第四年的2021泰國輪胎人指南評選，已於12月16日在即將開業的曼谷四季酒店揭曉名單舉。
泰國的第一本《曼谷米芝蓮指南》由2017年12月6日在曼谷的Grand Hyatt Erawan Bangkok舉行發佈。由當年的所推介3家二星餐廳、14家一星餐廳，35家餐廳Bib Gourmand名單，另外有28間街頭小吃，到上年增加了清邁、普吉、攀牙等地方名單。
到今年有6家二星餐廳、22家一星餐廳，106家Bib Gourmand restaurants、165家米芝蓮 Plate 推薦，及增設了「青年廚師獎」、「最佳服務獎」以及「綠色之星獎」等3獎項。
雖然今年仍未有餐廳成為泰國首家3星米芝蓮推介，但位置SiLom的State Tower，成功由2020年的1星推介，榮升為今年2021年2星推介餐廳。
另外街頭小店的Jay Fai，則繼續榜上有名。
有關Jay Fai之饕記：https://bit.ly/37uNQt1
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下列為泰國所有米芝蓮推介餐廳名單：
《2021 MICHELIN Guide Thailand 2020 Selection》
2星餐廳：
- Chef’s Table （晉升）
- Le Normandie
- Mezzaluna
- R-Haan
- Sorn
- Sühring
1星餐廳：
- 80/20
- Blue by Alain Lucasse (新入選)
- Bo.lan
- Cadence by Dan Bark (新入選)
- Canvas
- Chim by Siam Wisdom
- Elements
- Ginza Sushi Ichi
- J’aime by Jean-Michel Lorain
- Jay Fai
- Khao (Ekkamai分店)
- Le Du
- Methavalai Sorndaeng
- Nahm
- Paste
- Pru (布吉)
- Saawaan
- Saneh Jaan
- Savelberg
- Sra Bua by Kiin Kiin
- Suan Thip
- Sushi Masato(晉升)
Michelin Guide Young Chef Award（青年廚師獎）：
．Chef Sujira “Aom" Pongmorn from Saawaan
Michelin Guide Service Award（最佳服務獎）：
．Mr. Guillaume Barray from Chef’s Table
Michelin Green Star（綠色之星獎）:
．Pru
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